Bärlauchwanderung in den Haßbergen – ein duftender Frühlingsnachmittag mit dem ABW
Unser ABW Hassberge war wieder unterwegs! Ein Bericht unserer Kollegin Natascha Banner
Ein Hauch von Frühling lag in der Luft, als sich der gut gelaunte Trupp des Ambulant Betreuten Wohnens (ABW) auf den Weg in die Wälder der Haßberge machte. Die Sonne begleitete die Gruppe auf ihrer Wanderung – und schon bald auch ein unverwechselbarer Duft: Bärlauch, frisch und würzig, kündigte das Ziel des Ausflugs an.
Mitten im Wald, umgeben von sattem Grün und dem Rascheln der Blätter, begann die Tour zunächst mit einem kurzen theoretischen Einblick. Welche Merkmale machen den Bärlauch eindeutig erkennbar? Welche Pflanzen sehen ihm zum Verwechseln ähnlich und können sogar gefährlich sein? Und wie sammelt man achtsam, ohne der Natur zu schaden? All das wurde anschaulich erklärt – und machte Lust auf mehr.
Dann ging es endlich ans Sammeln. Mit wachen Augen und wachsender Begeisterung streiften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durch den Wald. Schnell füllten sich die Körbchen mit dem aromatischen Wildkraut. Doch nicht nur Bärlauch wurde entdeckt: Auch Brennnessel, Mädesüß, Purpurtaubnessel, Himbeerblätter, Lungenkraut, Löwenzahn, Schnittlauch und Gundermann wurden bestimmt – kleine Schätze am Wegesrand, die oft übersehen werden.
Zurück am „Haus auf dem Zeilberg“ wartete bereits der nächste Höhepunkt. Im Biergarten der Diakonie wurde die gesammelte Ernte gemeinsam verarbeitet. Der frische Bärlauch verwandelte sich in duftende Kräuterbutter und cremigen Kräuterfrischkäse. Dazu gab es frisches Brot – einfach, ehrlich und voller Geschmack. Beim gemeinsamen Zubereiten und Genießen wurde viel gelacht, ausprobiert und erzählt. Rezepte wechselten die Besitzer, Gespräche entstanden ganz nebenbei, und für einen Moment schien die Zeit ein wenig langsamer zu vergehen. Auch das Team des Biergartens durfte sich über eine Kostprobe freuen.
Am Ende blieb mehr als nur der Geschmack von Bärlauch: ein Gefühl von Gemeinschaft, ein Nachmittag voller kleiner Entdeckungen und die Erinnerung daran, wie viel die Natur zu bieten hat – wenn man sich die Zeit nimmt, genauer hinzusehen.
Über das ABW
Das Ambulant Betreute Wohnen (ABW) der Diakonie Bamberg-Forchheim begleitet Menschen mit psychischen Erkrankungen, die selbstständig in ihren eigenen Wohnungen leben, im Alltag jedoch Unterstützung benötigen. In Stadt und Landkreis Haßberge – unter anderem in Ebern, Haßfurt und Maroldsweisach – werden sie betreut. Gemeinsame Aktivitäten wie diese Kräuterwanderung schaffen nicht nur Abwechslung, sondern stärken auch das Miteinander und das Erleben von Gemeinschaft.
(Foto: Natscha Banner)